Из Википедии: Зира, индийский тмин, римский тмин, кмин, кумин (лат. Cuminum cyminum) Другие названия: зра, зар, затр.

так что загадочная зира становится обычным cumin, который свободно доступен в местных магазинах. пока что не актуально: мне удалось импортировать в СФ узбекские специи!!

завтра буду готовить плов по рецептам из инета.

нашла письмо, кот писала тётушке в ноябре 96ого года, через три месяца после того, как оказалась в штатах. оказывается, тогда я писала по 5-10 писем в неделю! в письме я обращаю внимание на то, что все профессора по гуманитраным наукам (история, литература, психология) были у меня мужчинами ("исключительно мужчины"!), и что по утрам они могли запросто придти на занятие с чашкой кофе. "а почему бы нет?" -- "со студентами они ведут себя, как с равными." и беспокоюсь тут же, что забываю русский язык, пишу с ошибками и коряво. и действительно, письмо написано с ошибками и коряво.

за три недели в питере прочитала
"Нет" Горалик и Кузнецова
"Стёртые буквы" Елены Первушиной
"Фокусник из Люблина" Исаака Башевиса-Зингера
"Санькя" Захара Прилепина

купила хорошую книгу Андрея Щербенок о деконструктивистском подходе к классической русской литературе. во вступлении он пишет о том, что "на фоне западных литератур русская литература традиционно воспринимается как литература анормальная" и ссылается на другого учёного, Г.С. Морсона: "понять произведение как русское означает найти европейские конвенции, которые оно переворачивает, пародирует или нарочито нарушает. Короче говоря, "русскость" русской литературы заключается не только в её идеологических предпосылках, но также и в стремлении к формальной аномальности."  (т.е. "русская" литература -- это метатекст, реакция на текст).

роман, который хуже всего вписывается в это определение русской лит-ры это, кажется "Санькя." что-то, а форма "традиционного" романа там выдержана довольно строго :))

вернулась в питер из москвы, где меня кормили оладьями со сметаной и малиновым вареньем и где мои потрясающие новые друзья гуляли со мной по выставкам современного искусства. гараж, русское-бедное (и собственно Красный Октябрь как выставочный зал), галерея М*АРС, выставка Вани Щукина в ИЛЖТ -- институте журналистики и литературного творчества. судя по сборнику рассказов студентов и преподаваетей этого института, преподавание ведётся по американской системе: заострять развитие сюжета (но без резких скачков), уделять внимание деталям (но без длиннот), обрисовывать обстоятельства места и времени (при этом метя в вечность).
современное искусство -- да и вообще культурная жизнь москвы -- я оказалась полностью вне контекста. особенно интересно и совсем неизвестно: собранные в москве представители искусства регионов. художники из екатеринбурга (Б.У.Кашкин -- о нём я, правда, где-то уже слышала-читала -- и молодые), выставка в галерее М*АРС, форт из хлеба (бутер-бункер, каж так), проекты Николая Полисского, и и ещё, и ещё, и хорошо, что есть интернет, где теперь можно посмотреть имена. я даже взяла почитать ещё пару книжек алексея иванова, потому что саша сказал, что более поздние его книги (я читала географа) очень даже, а главное, об урале.
самое сильное впечатление -- 2-ухдневная беседа с моими сказочными новыми друзьями. они рассказывали мне совсем не сказочные вещи, и вообще всё далеко не сказочно, но легко представить себе как всё это могло бы быть.

я чего-то не понимаю. по идее они ведь должны были состояться 11ого числа, так? почему же нам домой до сих пор звонят из домоуправления с требованием, чтобы мои родители проголосовали? звонили в пятницу и сегодня опять позвонили. "все собственники должны проголосовать." я говорю, родители раньше 8ми домой не приходят. "а не могли бы вы проголосовать за них? там надо всего лишь ответить да, нет и поставить подпись." я говорю, я в вопросах выборов не разбираюсь. "ну хорошо, будем дозваниваться."
что значит, "все собственники должны проголосовать"?

pigbig чётко формулирует о дискриминации: "Слово "дискриминация" употребляется в последнее время часто и обычно неверно, т.к. подразумевает некое "разлитое в пространстве" страдание: в армии плохо, следовательно, это дискриминация мужчин.
На самом деле дискриминация - это то, что совершает одна группа по отношению к другой, обычно имея целью некий "интерес" (не всегда осознаваемый непосредственно, но всегда присутствующмй и в конечном итоге "завязанный" на распределение ресурсов и статус). Т.е. если "противоположная" мужчинам группа - это женщины, то, чтобы говорить о дискриминации мужчин, надо доказать, что именно женщины (как группа) призывают их в армию и организовывают все, что там с ними делают.
Помимо этого, надо объяснить, зачем они это делают, потому что доминирование одной группы над другой - процесс трудоемкий, требующий усилий по постоянному удержанию статус кво иногда ценой "жизни и здоровья". Т.е. не следует считать, что доминирующему исключительно хорошо, а тем, над кеми доминируют - плохо. Доминирование - это не получение удовольствия, а достижение власти. Такие усилия группа совершает "для чего-то", а не из любви одних людей к издевательству над другими."

несмотря на таможенные декларации на конвертах, шоколадки из моих посылок в питер аккуратненько вынимают. ну, по крайней мере, из одной точно вынули. забавно.

вчера был хороший день, холодно, солнечно. прошлась по неве, посидела в колобке. интересно, что если не думать стихами, город оказывается совершенно безымянным. надо бы стихи освежить, что ли. забавно, навреное, единсвтенный, известный мне, город, где местных так легко спутать с туристами: все ходят с фотоаппаратами. 
сегодня с утра побегала вокруг дома. костик не велит бегать в течении 40 мин после сна, но если я начинаю ковыряться, мне из дома уже не вырваться. дилемма.
вечером в мдт на чевенгура. активная театральная программа. м.б. в москву через недельку съезжу на пару дней, посмотрим.

с чем мне никогда не приходится сталкиваться в штатах, так это с эстетикой предложения "догадайся сам/а." настояние на том, что, мол, я должна уметь догадываться, о чём думает и что чувствует мой собеседник. в детстве я была уверена, что умею читать настроение родителей даже не видя их лиц, просто по атмосфере -- вибрациям воздуха -- в квартире. мы тогда мечтали о миелофоне, чтобы читать мысли окружающих. сейчас нет. я давно потеряла такую тонкость восприятия. мало того, пока проблема собеседника не высказана вслух, она для меня как будто не существует. отношения строятся на довольно открытом договоре: если меня/тебя что-то не устраивает, мы обсуждаем это вслух. не знаю, штаты ли это, или просто я сама таким образом строю отношения с окружающими, но, наверное, всё-таки штаты, потому что в питере я немедленно сталкиваюсь с проблемами. если бы родители сказали мне сегодня с утра -- заранее -- что, мол, будь дома до 12ти, я бы могла прямо ответить: я постараюсь, но, может быть, не получится. прямо и честно. заранее тоже важно: я ещё и мобильник по-своему использую. звонить мне по мобильнику и ожидать, что я возьму трубку сразу бесполезно. я не умею вести 2 разговора одновременно, и во время встречи с друзьями или родными о мобильнике забываю начисто. в штатах отношения, любые отношения, родителей с детьми, романтические отношения, всё строится на договорной основе, где основные параметры должны быть проговорены вслух, иначе они не существуют. "ты должен/должна был/а знать всё сам/а" -- это не аргумент в споре. никто читать мысли не умеет, если ты чего-то хочешь от партнёра, ты прежде всего должен/должна об этом сказать вслух.
в питере я сразу же попадаю в другую систему отношений, со своим кодом. каждый год одни и те же трения с родителями, постоянное недопонимание оттенков смыслов друзей и знакомых. язык -- это что! наука чтения лиц и температуры в комнате: на восстановление этого у меня никогда не хватает времени. я ценю слова.

вчера закончили европейскую музыкальную программу на пиковой даме в венском оперном театре. лучшие стоячие места стоят всего 4 евро и вход практически гарантирован. правда, войдя, устоять трудно: на первом акте толпа. оперу транслируют на большой экран на площади справа от театра, там стоят стулья и можно слушать бесплатно. в антракте развлекают рекламой.
пиковая дама поставлена в детском доме который к концу первого акта переоборудуют в кабаре. о милом пастушке поют полуголые мужчины затянутые в корсеты с широкими юбками. забавно и очень смотрибельно. впрочем, голоса тоже впечетляющие, бас, Полина. мы сглупили и не достали програмку. в Инете не найти почему-то.
в общем, я дома. звоните, заходите.

из Варшавы в Краков, из Кракова в Прагу, из Праги в Будапешт, за одну неделю. вчера были в театре марионеток в Праге, а сегодня послушали Королеву Чардаша в Будапеште. из оперетты прямым ходом отправились в главную местную синагогу, послушать церемонию по поводу Йом-Кипура. синагога реформистская и молились, кажется, на венгерском. красиво, звучно, похоже на оперетту. вообще, это получается, для разнообразия, очень еврейское путешествие: всюду ходим в синагоги и еврейские кварталы, съездили в Освенцим. я всё вспоминаю, как моя одноклассница после подобной поездки в 11ом классе читала нам наизусть Кадиш Галича. послезавтра едем в маленький городок на востоке венгрии, откуда эмигрировали прабабушка и прадедушка Дейва. интересно, если посчитать, вопрос уехать или остаться приходится решать каждому поколению. не пора ли создать теоретическую базу? "пора сниматься с места, когда х < 0" -- что-нибудь в таком духе. впрочем, для этого мы читаем романы.
думать долго и обстоятельно нет времени и сил. завтра предстоит велосипедная экскурсия в очередной замок.

ОМГ, Варшава!! мы здесь примерно 10 часов. Шопен в парке, хлеб с чесночным маслом, медовое пиво -- и новые друзья! Агата, Артур, Агнес и Мартин. Познакомились за пивом, Мартин - бывший атлет-чемпион, работает каскадёром в местных театрах и кино. Агата организует туры по Польше для паломников из Израиля. Агата и Артур год женаты, познакомились в Инете. Они сводили нас в клуб под названием Indeks (в Питере каж тоже есть такое, с песком пляжным и песочными подушками-сиденьями), там мы пили какое-то другое пиво и слушали живой джаз (на наши уши 80ех). Ребята дали нам номера своих телефонов, чтобы мы смогли встретиться с ними завтра! Ну и вообще. Висла, каштаны, жёлуди, дворец на реке в парке, сушки и мороженое, тепло, интересно, полузнакомый язык, красиво и почти узнаваемо))

Дейв сделал мне сайт: www.zilberbourg.com смотрите там ссылки к рассказам и всё остальное
главный элемент дизайна: Костина (aliot17) фотография

в Азбуке-классике вышла книжка повестей Чуковской с моим послесловием. вот анонс на их сайте: http://www.azbooka.ru/content/catalog/default.asp?shmode=3&idc=1&idp=12075

(там пропущен кусок фразы, надо исправить)

в среде коренных жителей СФ (людей, проживших здесь больше 10 лет), еда вообще и посещение местных ресторанов в частности -- это такое же эстетическое удовольствие и социальная необходимость (такая же часть местной культуры) как и посещение галерей, театров, кинотеатров, литературных чтений, бурлеск-шоу, занятия салсой и танго, ботанический парк, увлечение велосипедным спортом,  всевозможные парады и фестивали. или даже больше (т.к. половина фестивалей так или иначе связана с едой). можно вспомнить ещё искусство дегустации местных вин, но лучше не всоминать. это отдельная тема.

вчера я обедала (ланч) вместе с редактором одного из уважаемых местных литературных журналов. он выбрал ресторан со словами: об этом месте только что вышла хорошая рецензия, а я ещё не был. ресторан специализируется на неаполитанской пицце (сицилийская тоже есть). когда мы туда пришли, свободных столиков не было. сели у барной стойки. молодой человек рядом с нами, услышав, что это наш первый раз, тут же предложил нам попробовать кусок его пирога (потому что пицца -- это пирог). ховард (редактор) чуть ли не расшаркался, поблагодарил нашего соседа и взял у него два куска, один себе, один мне. дальнейшее представление надо было видеть. ховард поднёс пиццу ко рту, внимательно рассмотрел, откусил, пожевал чуть-чуть и  --- ах-ах-ах-ах мммм ах! бесподобно! изумительно! восхитительно! потом нам принесли нашу пиццу и представление было повторено с небольшими вариациями.

дальше, конечно, пошёл критический разбор составляющих. тесто и хрустящее, и мягкое, сыр местного производства и удивительной свежести, не слишком много, зато много базилика. в нашей пицце базилика было меньше, но зато чего-то другого -- больше. вместе с молодым человеком они обсудили вид и качесвто печей, особенности неаполитанской пиццы, её отличия от миланской и сицилийской -- и т.д. я в таких беседах до сих пор чувствую себя полным профаном, хотя, конечно, пора бы уже научиться. до сих пор иногда приходится бороться с детским чувством внутреннего протеста. пицца -- ну пицца, как все другие, тесто, сыр, помидоры. ан нет. тут -- искусство. можно не понимать, но уважать необходимо. да и понимать тоже следует.

завтра у нас по плану фестиваль шоколада.

сегодня приснилось: лечу в Питер через Вашингтон, Амстердам и Филиппины (с пересадкой в Маниле).
явь не менее красочна. на самом деле лечу через вашаву, краков, прагу, будапешт, вену. может быть, у кого-нибудь есть знакомые? подскажите, было бы интересно познакомиться..

из местных новостей: у нас на длинные выходные закрыт мост через залив, соединяющий СФ с Оклендом. там строят новую секцию вместо той которая обрушилась в землетрясении 89г, и, говорят, нашли новую трещину: http://news.yahoo.com/s/ap/us_bridge_closure. без моста грустно. в Беркли хорошие театры. мы позавчера на открытом воздузе Беккета смотрели, Happy Days. женщина по грудь закопана в песок, "сегодня будет замечательный день!" потрясающе.

много лет думаю о том, как давать друзьям и знакомым, которые присылают мне тексты на прочтение, такие отзывы, которые воодушевляли бы их на дальнейшую работу. речь даже не о конструктивной критике, а именно о таком прочтении ("прочтение" -- в смысле "работа с текстом") чужого текста, которое вдохновляет и воодушевляет.

в местных воркшопах (творческих семинарах) принят такой метод: сначала все обсуждают положительные аспекты работы, потом обсуждают слабые места. предлагается конструктивная критика. скажем, вот этот второстепенный герой -- плоский, следует разнообразить. или, вот тут у тебя взрывается бомба, и не надо посередине взрыва вставлять воспоминания о любимой бабушке. то есть, воспоминания о бабушке нужно вставить, но так, чтобы не сбивать темп развития событий с бомбой.

это всё хорошо, но, когда в разговоре участвует 15-20 человек, список их предложений начинает зашкаливать все разумные пределы. хорошие рассказы обычно получают больше критики, чем плохие (я обобщаю): часто, чем хуже рассказ, тем сложнее понять, что вообще о нём и о героях этого рассказа вообще можно сказать (разговор -- собственно как критерий качества. критерий так себе, но может быть задейтсвован как рабочая установка).

да и не будешь же ты в самом деле переписывать рассказ только потому, что какому-то (не очень внимательному) читателю показалось, что бомба взрывается слишком медленно. мнение читателя ценно только постольку, поскольку оно совпадает с твоим собсвтенным.

мой последний ответ на все эти размышлений: метод Джима Шепарда. метод "close reading" своего собственного текста, а также текстов участников творческого семинара, текстов друзей и знакомых. метод, который странен только тем, что по идее должен быть всем давно известен: читать произведения в работе так же как мы научены читать литературные произведения. читать, обращая внимание на мотивы и метафоры, читать и перечитывать по 3-4 раза, чтобы понять темы и развитие характеров героев.

подробнее я уже изложила основы этого метода в своём англоязычном блоге вот тут: http://plotkills.blogspot.com/2009/08/notes-on-skidmore-jim-shepard.html. (джим, о джим!). суть заклчается в том, что полезный отзыв в принципе -- не критика, а пересказ. то есть, прочитав (3-4 раза), пересказать автору содержание рассказа, его основные темы, что понятно о целях и предпосылках поступков героев, что понятно о более глубоких идеях, которые двигают повествованием. часто, читатели открывают такие вещи в рассказе, которые автору были совершенно неведомы -- и это может быть и хорошо, и плохо. но узнать о них в процессе работы над текстом -- это настоящий дар, это вдохновляет -- с сокровищем всегда хочется покопаться подольше и поглубже.

изучать технику при этом тоже необходимо, но техника -- это одно, а полезное прочтение -- совсем другое. отделить момент работы над текстом вообще от работы над конкретным текстом.

фильм так себе, но там есть просто шикарные моменты, когда Paul Giamatti играет в Нью-Йорке Дядю Ваню. и David Strathairn совершенно бесподобен. Питер есть хороший, залив подо льдом напр. но с Питером они смешали эстетику 90ых с путинской Россией, не очень интересно и не смешно. Нью-Йорк зато идеально комический.

На постсоветском же пространстве после периода «родового строя» советского равенства происходит обратный процесс. Идет формирование новых форм неравенств – на основе экономического разделения, культурного и т.д. Также изменилось общее представление о социальной справедливости. А гендер включен во все социальные взаимодействия. Мы живем в тех условиях, когда неравенства стало не меньше, а больше. Т.е. гендерные исследования как критическая теория «освобождения» идут как бы против общего социального течения.

pigbig